Marketing locale per un ristorante

Il contesto

Un'attività locale nel settore ristorazione con presenza social sporadica e nessuna strategia paid. Il problema non era la qualità del prodotto — era la visibilità: clienti abituali soddisfatti, ma difficoltà ad attrarne di nuovi in un raggio geografico ragionevole.

Il budget disponibile per il paid era limitato (circa 300 euro mensili), il che richiedeva una strategia molto mirata invece che campagne generiche.

La scheda Google: il punto di partenza

Ho iniziato ottimizzando la scheda Google (allora Google My Business), che era incompleta: orari non aggiornati, nessuna risposta alle recensioni, zero post pubblicati. Ho completato tutte le informazioni, configurato le categorie corrette e implementato un piano di 2 post a settimana con offerte e aggiornamenti.

In 60 giorni le chiamate dirette dalla scheda GMB sono aumentate del 210%. Questo dato ha confermato che il problema non era la domanda — era la visibilità nei momenti di ricerca locale.

Piano editoriale Instagram

Ho costruito un piano editoriale settimanale con tre tipi di contenuto: dietro le quinte (processo di preparazione, persone del team), offerte della settimana, e contenuti "atmosfera" (l'ambiente, i momenti di apertura). Il ritmo era 4 post a settimana, con storie quotidiane nei giorni di apertura.

Il formato dietro le quinte ha performato meglio degli altri con un tasso di salvataggio tre volte superiore alla media — segnale che il pubblico lo trovava genuinamente interessante.

Campagne Meta geo-targeted

Con il budget limitato ho scelto di concentrare tutto su un raggio di 7km e su un formato specifico: la "serata evento". Invece di campagne sempre attive con budget diluito, ho fatto campagne brevi e intensive (3-4 giorni prima dell'evento) per creare urgenza e concentrare le prenotazioni.

8 delle 10 serate promosse con questo formato hanno registrato il sold out. Il costo per prenotazione si è assestato intorno ai 2,40 euro.